大切なもの

スイートポテト

今日のおやつは、スイートポテト。アーモンドスライスをたくさん付けたハリネズミを作りました。いつもとちょっと変えるだけで、子供達も大喜び。

おやつを作るときは、エプロンをつけてみんなで作ります。
子供達は、味見、味見～と言って、パクパク・・・おいおい、食べすぎ！
まぁ、いっかぁ・・・。楽しそうだし・・・。

☆材料☆
●サツマイモ　　500ｇ
●砂糖　　　　　　40～50ｇ
●バター　　　　　20ｇ
●牛乳　　　　　　50ｃｃ
●生クリーム　　30ｃｃ
●卵黄　　　　　　2個
●バニラエッセンス　少々
●アーモンドスライス　適量
●黒ゴマ　　　　　適量

☆作り方☆
①サツマイモは皮を剥いて、水にさらしてあくを抜く
②①を水から茹でて、竹串が通るくらいまで茹でる。
③水気をきって、熱いうちに、つぶして砂糖、バター、牛乳、生クリーム、バニラエッセンスを加えて混ぜる。
④卵黄も加えて混ぜ、滑らかにする。
⑤弱火にかけ、水分を飛ばす。
⑥一つずつ丸めて、卵液を刷毛でぬる。
⑦アーモンドスライスをさし、目にゴマをつける。
⑧250度オーブンで焦げ目がつくまで焼く

出来上がり


子供と一緒に作れるおやつを載せていきますね。
次は、クッキーを焼こうかな？

はじめまして、warmheart です。

6歳の娘と、3歳の息子を持つ母です。画像は、２年も前のものですが、好きな一枚なので載せちゃいました。手作りが大好きで、ソーイング、DIY、お菓子作りにはまってます。腕はまだまだですが、好きなことをしていると、楽しくてついつい夜中までミシンをカタカタ・・・なんてこともしばしば。
今年から、下の息子も幼稚園に入園です。今までは、ずーっと一緒にいたので、DIYやお菓子作りは一緒に遊び感覚でやっていたけど、ミシンは寝かしつけてからやっていました。でも、幼稚園に行ったら、昼間もできるんだぁ・・・ウキウキしてきちゃった。
育児に家事、趣味の手作りと毎日あわただしく過ぎてしまうけれど、一日一日を楽しく過ごしたいし、母として、手作りのぬくもりを家族に伝えていきたいなぁと想ってます。また、手作りが好きな方ともいろんなお話が出来るといいなぁと思ってます。